+
أحدث الوصفات

لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق جواكامولي

لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق جواكامولي

الجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد عبارة عن تطابق مصنوع في الجنة ، وهنا يتم خلطهما مع الأفوكادو لإعداد طبق غواكامولي جاهز للحفلات. قدميها مع رقائق التورتيلا أو أصابع الخضروات أو حتى على البرغر وشرائح اللحم!

ائتمان التصوير: سيندي راهي

هذا هو حزب guacamole. صحيح، كل guacamole هو guacamole الحفلة ، لكن هذه الأشياء فوق القمة. معبأة مع لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق مفتت ، فهي ليست لاحتياجاتك اليومية من جواكامولي.

في المرات القليلة الأولى التي صنعت فيها هذا ، أبقيته بسيطًا: الأفوكادو ، لحم الخنزير المقدد الهش ، قطع الجبن الأزرق ، القليل من الخل. ثم فكرت أنه يمكنني تحسينه ببعض الطماطم المفرومة ونثر الأعشاب ، لكن هل تعلم ماذا؟ لا يحتاج لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق إلى مساعدة. كانت الأشياء الأخرى مشتتة للانتباه.

طوّرها في اليوم الذي تصنعه فيه

هناك سبب آخر لهذا هو guacamole الحزب. من الأفضل تناوله في غضون ساعتين من صنعه.

يبدأ لحم الخنزير المقدد في النهاية في التليين ، وعند هذه النقطة ، لا يتناقض قوامه مع الأفوكادو الكريمي المهروس. يضمن وجود حشد من حولك سقوطه.

يمكنك تبريد بقايا الطعام لمدة تصل إلى يوم واحد ، لكنها لن تكون جيدة المذاق. هل تفضل العمل في المستقبل؟ لا تخف ابدا! يمكنك جعل لحم الخنزير المقدد ينهار قبل يوم أو يومين ، وهذا هو الجزء الذي يستغرق وقتًا أطول.

تقدم مع رقائق وأكثر

بالطبع يمكنك - ويجب - تقديم هذا مع رقائق التورتيلا ، لكني أحب رقائق البسكويت والملح أيضًا. تعتبر عصي الخضار النيئة الطازجة مثل شرائح الفلفل الحلو أو الكرفس لمسة ممتعة. افرديها ووزعيها على قطعة من الخبز المحمص المقرمش.

حتى أفضل؟ قدميها كمرافق لشريحة لحم مشوية أو على برجر! إنها نسخة غير رسمية للطقس الدافئ من مطعم ستيك هاوس الكلاسيكي المكون من لحم البقر والجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد.

نصائح لشراء الأفوكادو وتخزينه

كيف يمكنك معرفة وقت نضج الأفوكادو؟ في لمحة ، طريقة واحدة هي لونها. يتحول لون الأفوكادو إلى اللون الأخضر الداكن عندما ينضج. إذا ضغطت برفق على جلدهم بإصبعك ، فإن لحمهم سينتج قليلاً ، لكنه لن يكون إسفنجيًا. اسفنجي يعني مفرطة النضج!

نظرًا لأن الأفوكادو الناضج الرقيق غالبًا لا يصل إلى المنزل من المتجر في حالة جيدة ، فأنا أحب شراء الأفوكادو غير الناضج تمامًا. سوف ينضجون على المنضدة ، حيث أتحقق منهم يوميًا (العيب: هذا يتطلب التخطيط مسبقًا).

عندما تنضج ، إما أن أستخدمها أو أبردها. نعم ، بردهم! ستبقى ثمرة الأفوكادو الناضجة في الثلاجة لمدة ثلاثة أو أربعة أيام ، مما يمنحك بعض المرونة. للحصول على أفضل نكهة ، أخرجيها من الثلاجة قبل نصف ساعة تقريبًا من التخطيط لاستخدامها. بعد كل شيء ، من يريد جواكامولي متجمد؟

المزيد من وصفات الجواكامول الرائعة

  • احصل على لمسة غير تقليدية مع جانب الفواكه الخاص بك مع هذا الفراولة Guacamole
  • بيض شيطاني خالي من المايونيز؟ نعم من فضلك!
  • إذا كنت تحتاج فقط إلى طبق كلاسيكي ، فجرب Perfect Guacamole.

وصفة جواكامولي لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق

الجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد مالح ، لذلك قد لا يحتاج هذا الجواكامول إلى كمية الملح التي اعتدت إضافتها.

مكونات

  • 5 شرائح لحم مقدد ، ويفضل قطع سميكة
  • 3 أفوكادو كبيرة ناضجة
  • 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيض
  • 1/4 كوب بصل أحمر مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • داش صلصة الفلفل الحار ، مثل تاباسكو
  • 1/2 كوب جبنة زرقاء مفتتة ، مقسمة
  • ملح للتذوق

للتقديم:

  • رقائق التورتيا
  • رقائق البريتزل
  • مملحات

طريقة

1 طهي لحم الخنزير المقدد: ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة. أشعل النار على نار متوسطة واطهيها مع التقليب المتكرر حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا ، من 5 إلى 10 دقائق. استلقي على طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه. عندما يبرد لحم الخنزير المقدد بما يكفي للتعامل معه ، فتته وضعه جانبًا.

2 ملعقة وهرس الأفوكادو: قطّع الأفوكادو إلى نصف قطب إلى قطب وافتحه. قم بإزالة الحفرة. (انظر كيف تقطع وتقشر والأفوكادو.) بملعقة كبيرة ، اغرف لب الأفوكادو في وعاء متوسط. اهرسها بشوكة كبيرة حتى تصبح ناعمة الملمس.

3 أضف التوابل: أضف ملعقتين صغيرتين من الخل ومسحوق الثوم وصلصة الفلفل الحار. اخلط جيدا. احتفظي بملعقة كبيرة من كل من لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق للتزيين ، واطوِ الباقي برفق في الجواكامولي. تذوق الجواكامولي على الرقائق أو البسكويت ، ثم اضبط التوابل بالملح. إذا كان طعمه مسطحًا ، أضف 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من الخل.

4 زينيها وقدميها: انقلي المزيج إلى وعاء التقديم ، ثم زينيه بالجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد. من الأفضل الاستمتاع بهذا الجواكامولي في غضون ساعتين ، ولكن يمكنك تبريد بقايا الطعام حتى يوم واحد.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: لماذا حرم الله ع المسلمون لحم الخنزير (كانون الثاني 2021).