+
أفضل الوصفات

باستا شعر الملاك مع المحار والطماطم الكرز والريحان

باستا شعر الملاك مع المحار والطماطم الكرز والريحان

مثالي لفصل الصيف! باستا شعر الملاك مع الكراث والثوم والمحار المقطع والطماطم الكرزية والريحان

ائتمان التصوير: إليز باور

مرحبًا بستانيي الصيف ، هل تأتي طماطمك بعد؟ لقد بدأت نباتاتنا للتو في تحمل الطماطم الناضجة ، وإذا كان بإمكاني إبعاد الديدان القرنية (اليقظة المستمرة!) ، فسنحصل على محصول رائع.

بدأ الريحان الخاص بنا متأخرًا ولكنه الآن ينفجر بسعادة من الأسرة المرتفعة ، مما يتطلب قصه يوميًا. هذين - الطماطم والريحان - شريكان مثاليان في الحديقة وعلى الطبق.

إليك طبق باستا سريع وسهل وممتع للأطفال صنعناه مؤخرًا من المحار المعلب المقطّع والطماطم الكرزية والريحان من الحديقة. أقول "طفل ممتع" لأن ابن أخي البالغ من العمر 16 عامًا التهمها وعاد للمزيد. إنه نوع من الأطفال الكبار الآن ، لكني أعتقد أن الصغار سيحبون هذا أيضًا.

معكرونة شعر الملاك مع المحار ، طماطم الكرز ، وصفة الريحان

وفر الوقت عن طريق تحضير الكراث والثوم والطماطم والريحان أثناء تسخين مياه المعكرونة.

مكونات

  • 30 حبة طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج ، مقسم
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/2 كوب كراث شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 علبة 6 أونصات من المحار المفروم (وعصائرها)
  • 8 أونصات من باستا الكابيليني أو شعر الملاك
  • ملح لمياه المعكرونة

طريقة

1 قلّب الكرز بالملح والريحان: ضع شرائح الطماطم الكرزية في وعاء. قلبي ربع ملعقة صغيرة من الملح و 2 ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم. اجلس جانبا.

2 قم بغلي الماء المملح والكراث الجاهز والثوم: يُغلى قدر كبير من الماء المملح (4 ليترات من الماء ، 2 ملعقة كبيرة ملح). بينما يغلي الماء ، جهز الكراث والثوم وابدأ الصلصة.

3 اصنع صلصة الطماطم البطلينوس: سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الكراث المقطع ويُطهى حتى يصبح شفافًا مع التحريك كثيرًا. يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية أخرى.

تضاف الطماطم وتطهى لمدة دقيقتين. نضيف المحار المفروم مع عصائرهم.

خففي درجة الحرارة ودعيها تنضج على نار هادئة أثناء طهي المعكرونة في الخطوة التالية.

4 اطبخ الباستا: بمجرد أن يغلي ماء المعكرونة المملح ، يُضاف المعكرونة ويُطهى ، مكشوفًا على حرارة عالية حتى ينضج ، لمدة لا تزيد عن دقيقتين.

صفّي المعكرونة واحتفظي بربع كوب من ماء المعكرونة. يُضاف ربع كوب ماء المعكرونة إلى الصلصة في مقلاة.

5 اجمع المعكرونة والصلصة: تُضاف المعكرونة إلى مزيج الطماطم الكريزية وتُقلب حتى تمتزج. يُضاف المقدار المتبقي من 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم.

قدميها على الفور.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: أسرع باستا في القصدير ب10 دقائق. Pasta in a foil package (مارس 2021).