الصيف فوضوي بعض الشيء حيث يكون أطفالي في المنزل طوال اليوم وعندما يكون الجو حارًا في الخارج ، من الصعب العثور على الدافع لطهي أي شيء. لحسن الحظ ، لديّ شواية مضمونة وفرت صحتي العقلية أكثر مما يمكنني الاعتماد عليه ، خاصة وأنني أطبخ لثمانية أشخاص كل ليلة.
لا شك أن الطهي للعديد من الأشخاص ينطوي على بعض التحديات ، وعند التخطيط لقائمة الطعام ، أحتاج إلى وجبات سريعة وصحية ، وأنا قطعا في حاجة إليها للبقاء في حدود تسوية معقولة.
أدخل: الدجاج! إنها اللحوم المفضلة لدي لأنه يمكن شويها وتقديمها بعدة طرق (فكر في الكابوبس ، أفخاذ ، فوق السلطات!) وهو بروتين صحي لا يفسد الميزانية.
لا عجب لماذا الدجاج + الشوي هو معادتي للنجاح في الحصول على العشاء على المائدة خلال أشهر الصيف!
البساطة في أفضل حالاتها! إن نقع الدجاج لمدة ثلاثين دقيقة سريعة هو المفتاح لأنه يسمح لصدور الدجاج بامتصاص الرطوبة الكافية حتى لا تجف عند الشواء!
تستغرق هذه بعض الوقت لتتبيلها ، لكنها لا تحتاج إلا إلى حوالي 8 دقائق من وقت الشواء ، وهو أمر مثالي لأيام الصيف الحارقة عندما لا ترغب في تشغيل الفرن وأنت أيضا لا تريد أن تمضي الكثير من الوقت أمام الشواية!
س: لماذا رش دجاجة خاصة عند الشوي؟ ج: سيشوي الدجاج بشكل متساوٍ (يفوز) ، ويطهى بشكل أسرع قليلاً (فوز آخر) ، ويجعل من السهل تقطيعه إلى قطع (فوز ثلاثي!).
لقد فعلت ذلك مرارًا وتكرارًا ، وهي تجعلني أشعر بالإغماء في كل مرة. أحبها لأنها طازجة وصحية وسهلة التحضير ويحب أطفالي حقيقة أن الدجاج على الأسياخ ، مما يجعل هذا الطبق يحبه جميع أفراد الأسرة!
هذه السلطة جاهزة في أقل من نصف ساعة! اشوي الدجاج والخبز لتجربة مدخنة لا مثيل لها. هل تريد أن تجعل هذا الطبق خالي من الغلوتين؟ استخدم الخبز الخالي من الغلوتين في الخبز المحمص!
وقت التحضير ضئيل للغاية مع هذا الطبق ، كما أن شوي الدجاج يساعد في الحفاظ على الفوضى بالخارج. قدميها جنبًا إلى جنب مع سلطة ذرة بسيطة أو على خبز التورتيلا الدافئ أو فوق الأرز! الخيار لك!
احصل على استعداد لتناول الطعام مع نكهات البحر الأبيض المتوسط الطازجة! سيكون الزبادي المنعش والخضار الطازجة والخبز الدافئ هو أحدث هوس لك في الصيف!
كل ما عليك فعله هو وضع الدجاجة فوق وعاء من الأرز ، ويتم تقديم العشاء! يوازن العسل الموجود في التتبيلة الحرارة من صلصة الثوم والفلفل الحار ، لذلك لا تفوتها!
الطرخون هو حقًا نجم العرض في هذا الطبق ، ولكن إذا لم يعجبك أو لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد ، فإن الريحان بديل مقبول تمامًا! تنضج الصلصة أثناء شواء الدجاج ، لذا فهي جاهزة في وقت قصير.
الغذاء على العصا هو دائما ضربة ناجحة! أضف إلى حقيقة أن الأناناس اللذيذ والفلفل الهش وصلصة الزبادي المنعشة هي مكونات ثلاثية قوية ، وستحصل على عشاء سيحبه حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً!
الدجاج المشوي والأفوكادو الكريمي والخس المقرمش هي مزيج الساندويتش المثالي! لقد أضفنا المايونيز إلى هذه الشطيرة ، ولكن إذا لم تكن من المعجبين ، فلا تتردد في هرس الأفوكادو بدلاً من ذلك. قدميها جنبًا إلى جنب مع البطيخ والذرة الطازجة للحصول على طبق صيفي ممتع!
